Técnicas básicas

Concentrados de caldo

#Técnicas básicas 08 diciembre 2020

Concentrados de caldo

Por Kika Fernández | Murcia

En el post de hoy os voy a contar un poco sobre los concentrados de caldo, básicos en mi nevera desde hace unos años.Los hago con ingredientes de primera calidad y me aseguro un concentrado sabroso y muy saludable, pues al hacerlo casero está carente...

#Técnicas básicas 29 noviembre 2020

Azúcar perlado

Por Kika Fernández | Murcia

¿Os ha pasado alguna vez que queréis hacer gofres y no sabéis dónde encontrar el azúcar perlado que le da ese toque crujiente tan característico a la masa?Aquí os dejo la receta, es muy fácil de hacer pero necesita su tiempo de secado, luego dura muc...

Azúcar perlado
Gachamiga en Thermomix®

#Técnicas básicas 27 febrero 2018

Gachamiga en Thermomix®

Por Kika Fernández | Murcia

Mmmm llueve, hace frío, no apetece salir a la calle...Mamáaaaa, hoy hace día de gachamiga!! A mi hija le encanta la gachamiga, y suele pedirla cuando llueve y estamos en casa. Es tan sencilla y cómoda hacerla en Thermomix® , y te ahorras todo el p...

#Técnicas básicas 27 febrero 2018

Yogur natural casero

Por Kika Fernández | Murcia

Mmmmmmm ¿qué hay más rico que un yogur natural hecho en casa?Pero es que si ademas, lo aromatizamos con varios sabores, haremos un yogur creativo y muy saludable.Os doy los trucos primero y así variáis la receta al gusto cada vez que la hagáis:-Es im...

Yogur natural casero
Concentrado de pollo

#Técnicas básicas 03 noviembre 2017

Concentrado de pollo

Por Kika Fernández | Murcia

¿Sabíais que con nuestro Thermomix® podemos hacernos nuestros concentrados de caldo de lo que más usemos? Pollo, ternera, verduras...Es una opción super saludable puesto que los comerciales llevan cantidades ingentes de conservantes, muy nocivos para...

#Técnicas básicas 25 marzo 2017

Esterilizar por vapor de agua

Por Kika Fernández | Murcia

¿Esterilizamos? Podemos usar nuestro Thermomix® como un esterilizador por vapor de agua. Es conveniente que tanto el vaso como el cestillo o varoma estén bien limpios y libres de grasa. Esto solo puede hacerse poniendo agua en el vaso para generar vap...

Esterilizar por vapor de agua