Técnicas básicas
#Técnicas básicas 08 diciembre 2020
Concentrados de caldo
En el post de hoy os voy a contar un poco sobre los concentrados de caldo, básicos en mi nevera desde hace unos años.Los hago con ingredientes de primera calidad y me aseguro un concentrado sabroso y muy saludable, pues al hacerlo casero está carente...
#Técnicas básicas 29 noviembre 2020
Azúcar perlado
¿Os ha pasado alguna vez que queréis hacer gofres y no sabéis dónde encontrar el azúcar perlado que le da ese toque crujiente tan característico a la masa?Aquí os dejo la receta, es muy fácil de hacer pero necesita su tiempo de secado, luego dura muc...
#Técnicas básicas 27 febrero 2018
Gachamiga en Thermomix®
Mmmm llueve, hace frío, no apetece salir a la calle...Mamáaaaa, hoy hace día de gachamiga!! A mi hija le encanta la gachamiga, y suele pedirla cuando llueve y estamos en casa. Es tan sencilla y cómoda hacerla en Thermomix® , y te ahorras todo el p...
#Técnicas básicas 27 febrero 2018
Yogur natural casero
Mmmmmmm ¿qué hay más rico que un yogur natural hecho en casa?Pero es que si ademas, lo aromatizamos con varios sabores, haremos un yogur creativo y muy saludable.Os doy los trucos primero y así variáis la receta al gusto cada vez que la hagáis:-Es im...
#Técnicas básicas 03 noviembre 2017
Concentrado de pollo
¿Sabíais que con nuestro Thermomix® podemos hacernos nuestros concentrados de caldo de lo que más usemos? Pollo, ternera, verduras...Es una opción super saludable puesto que los comerciales llevan cantidades ingentes de conservantes, muy nocivos para...
#Técnicas básicas 25 marzo 2017
Esterilizar por vapor de agua
¿Esterilizamos? Podemos usar nuestro Thermomix® como un esterilizador por vapor de agua. Es conveniente que tanto el vaso como el cestillo o varoma estén bien limpios y libres de grasa. Esto solo puede hacerse poniendo agua en el vaso para generar vap...
