Rollos de vino jumillanos

#Masas, panes y repostería 15 marzo 2017

Estos rollos de vino tinto son muy fáciles de hacer, de esas recetas que a los niños les encanta ayudar. Salen alrededor de 25 rollos, con lo cual es la merienda perfecta para un día con amigos o un café, por ejemplo.

Con solo 4 ingredientes y 5 minutos de preparación.

Rollos de vino jumillanos

 Ingredientes:

150 gr de azúcar

180 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente

100 gr de vino tinto

530 gr de harina candeal

Preparación:

-Precalentar el horno a 180°

-Moler el azúcar 20 seg/vel 5-10. Sacar del vaso y reservar en un bol.

-Sin lavar el vaso, añadir la manteca, el vino y la harina, mezclar 15 seg/vel 6

-Amasar 3 minutos, sacar la masa del vaso y formar los rollos estirando la porción en forma de cilindro y uniendo sus cabos. Estas cantidades son para +- 25 rollos de unos 35-40 gr.

Yo peso las porciones para que la cocción sea uniforme, pero si sois mañosicos, podéis hacerlo a ojo. Colocar los rollos en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear durante 20 minutos.

Rollos de vino jumillanos

-Rebozar en el azúcar molido recién sacados del horno, para que la absorban.

-Dejar enfriar antes de consumir.¡Qué os aproveche!