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TARTA de QUESO

2 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de abril de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

TARTA de QUESO

INGREDIENTES:

2 tarrinas de queso Philadelfia o Mascarpone. -500g.de Nata para montar.-150g.de Azúcar.-300g. De Galletas al gusto.

Glaseado: 250g. De Mermelada de Fresa , Frambuesa o de Cereza. 1 cucharada de Agua y otra de Azúcar .- 150. de Leche.

ELABORACIÓN:

El vaso debe estar frío. Poner la mariposa en las cuchillas y Echar la nata, el Queso y el azúcar. Montar a veloc. 4, hasta que la mezcla esté bien consistente y montada. Ojo, que lo mismo tarda 20”. !!! .......Que no se pase. ( haríamos mantequilla ..........,No la tires) ?

Forramos un molde ,de unos 24cm. , con papel filme, cruzando el molde y dejando sobrante , para poder tapar después la tarta.

Incorporamos la mezcla del vaso , distribuyéndola por el molde. Mojamos , ligeramente, las galletas en la leche y las ponemos encima. Puedes hacer 1 o 2 capas. Tapar con el papel transparente y presionar un poquito. Meter a la nevera.

Para hacer el Glaseado, Poner todos los ingredientes en el vaso y Programar 3’ , a Temp. 80º y Veloc. 3. Sacar y dejar enfriar.

Destapar la tarta y desmoldarla, dándole la vuelta al molde y quitando el filme. Echar el glaseado ya frío , por encima de la tarta. Decorar al gusto si quieres. Si no, así sólo se queda muy bien. Meter al frío. También queda muy rica semi-congelada , e Incluso congelada como tarta helada, está muy rica. ????

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