“TARTA DE QUESO “SIN HORNO NI COCCIÓN

#Masas, panes y repostería 12 septiembre 2021


 INGREDIENTES:


500G.de NATA PARA MONTAR ( 35% de grasa)


2 TARRINAS de QUESO CREMOSO


150G. de AZÚCAR 


MERMELADA DE FRESA ( Hecha en Thermomix® . Receta de Cookidoo)


UN PAQUETE DE GALLETAS ,TIPO MARÍA HOJALDRADAS. Un cuenco de leche natural. 


ELABORACIÓN :


Forrar un molde de 24 centímetros de diámetro ,con papel Film . Cruza el papel y que sobresalga para después poder tapar.  Reservar


Poner la Mariposa en las Cuchillas. Incorporar la nata ,agitando antes el paquete , el queso y el azúcar .Montar a velocidad  3 1/2 ó 4. Durante los 20 primeros segundos dejar el cubilete puesto y a continuación destapar y estar pendiente a que la nata se monte .No tiene un tiempo exacto ,porque depende de la nata …..(La Nata, debe de estar bien fría, no congelada.)


Incorporar la Mezcla en el Molde. Repartir bien y dar unos golpecitos para que quede todo homogéneo .


Mojar, ligeramente las galletas en la leche y poner una capa sobre la base de la Tarta.Que quede bien cubierta toda la superficie.Rellena huecos.


Tapar con el film transparente y presionar un poquito. Reservar en la Nevera o en El Congelador……. ,El tiempo suficiente para que se enfríe bien,  para poder Desmoldar. 


Preparar una Fuente redonda. Quitar el film que tapa la Tarta. Dar la vuelta al molde en la Fuente reservada. Terminar de quitar el papel. Debe quedar compacta.


Echar una Capa de Mermelada por encima, cubriendo toda  la superficie y alisar. 


Si se quiere, se  puede decorar con fresas 


Esta TARTA, se puede congelar y queda muy  Rica. 


Se puede cambiar el Formato Tarta ,por  vasitos inviduales .