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Thermomix® Murcia

VIRGINIA MUÑOZ VALERO

Soy agente comercial de thermomix. Llevo catorce años en la empresa. Empecé sin pensar que me dedicaría a ésto. Mi gran ilusión era aprender cosas nuevas, tanto en el manejo de thermomix, como en los cursos de formación. Durante unos años fui thean leader y ahora sigo entusiasmada con mi trabajo y muy feliz de hacer lo que me gusta.

Muffins de verduras

13 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de febrero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Estos muffins vegetales son muy saludables. Es una forma de comer verduras de manera distinta y divertida para los niños. Con thermomix muy fácil y rápido.

Ingredientes

300g. de coliflor
1/2 pimiento rojo,verde y amarillo
150g. de calabacín
Un manojo de cilantro o perejil
60g. de queso enmental
50g. de aceite
50g. de harina
3 huevos
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Un poco de ajo en polvo
Una cucharada de levadura royal o bicarbonato

Preparación

Rallar el queso 10 segundos./velc.8. Sacar y reservar
Poner en el vaso la coliflor y trocear 8 seg./velc.5. Sacar y reservar
Poner los pimientos y el calabacín y trocear 2 seg./velc.5
Añadir la coliflor, los huevos, el aceite, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la harina, el cilantro, la levadura y la mitad del queso rallado y mezclar 10 seg./velc.4
Poner en cápsulas de magdalenas o en la bandeja del horno y echar el queso restante
Hornear a 180 grados durante 20 minutos

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