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Thermomix® Murcia
ANTONIO RODRIGUEZ LOPEZ
Llevo poco tiempo en este fascinante mundo donde la cocina pasa a ser un hobby con Thermomix®.
Soy Ingeniero Técnico Industrial y desde hace unos años estudié y cambié a ser Cocinero Profesional, aunque llevo desde los 14 años trabajando codo a codo con un gran Chef, dentro y fuera de la cocina. Hoy en día Thermomix® se me hace totalmente necesario en la cocina para conseguir unos resultados fascinantes y deleitantes.
Mi gran reto es adaptar la cocina tradicional a esta nueva modalidad, probar recetas nuevas con nuevos sabores y texturas, y sobre todo enseñar a sacar todo el partido a este gran aparato en esta era en la que el tiempo prima ante todo, y queremos una alimentación sana, saludable y económica.
Tarta fría de limón
6 de noviembre de 2020
4
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
6 de noviembre de 2020
4
Categorías:
Postres y dulces
Si te gusta el limón, este es un postre supersencillo que lleva muy pocos ingredientes que no son necesarios que compres, porque tu mismo los puedes hacer con tu Thermomix.
Advertido quedas: te tiene que gustar el limón porque tiene un sabor intenso.
Ingredientes
400 gr de leche condensada
500 gr de nata para montar (35% mg)
170 gr de zumo de limón recién exprimido
Bizcocho de soletilla (12 unidades o una plancha)
Elaboración
- Poner en el vaso la mariposa y agregar la leche condensada, la nata y el zumo de limón. Mezclar 1-2 min / vel 3,5 hasta comprobar que queda una crema espesa.
- En un molde tipo cake, forrado con papel de hornear previamente humedecido y escurrido, verter unas cucharadas de crema, colocar una capa de bizcocho de soletilla, e ir intercalando capas hasta acabar con una capa de crema.
- Dejar reposar en frigorífico de un día para otro.
- Desmoldar y listo para saborear.
Puedes decorarlo con ralladura de limón e incluso desmigando un poco de bizcocho por encima. También espolvoreando un poco de la galleta Oreo triturada.
El bizcocho de soletilla lo puedes realizar tu mism@ con el Thermomix, necesita muy pocos ingredientes. Tienes la receta en Cookidoo:
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r27239
La leche condensada también la puedes hacer casera (cosa que te recomiendo), puedes encontrar la receta en este blog o en Cookidoo:
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Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
6 de noviembre de 2020
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