Ummmm el queso!!!  Cómo me gusta!!!

Sabíais que podéis hacer una fácil y riquísima "Fondue de quesos" en vuestro Thermomix® ??

Os animo a ello. Seguro que os encanta y si tenéis invitados quedaréis como reyes.

Qué necesitamos??

Unos trozos de quesos, cerveza, nuestro Thermomix® y unos pocos minutos.

Aquí os dejo la receta

FONDEU DE QUESO

Ingredientes: (para 6 personas)

250 g de queso emmental

150 g de queso cheddar

50 g de queso parmesano

150 g de cenreza Mahou Clásica

1 cucharadita de maizena

1 diente de ajo

1 pan rústico, barra,…..(en trocitos)

Preparación:

1. Corte los quesos en trozos. Ralle la mitad programando velocidad progresiva 5-10. Reserve en un bol y repita la operación con el queso restante.

2. Ponga todos los quesos en el vaso, agregue la cerveza y la maizena. Mezcle 5 seg./ vel. 8.

3. A continuación . programe 5 min/ 90º/vel. 1.

4. Corte el diente de ajo por la mitad (a lo largo) y frótelo por el fondo y las paredes del recipiente de fondue.

5. Cuando acabe el tiempo programado mezcle 10 seg./vel. 8 y vierta la fondue en el recipiente preparado.

6. Sirva inmediatamente y manténgalo siempre caliente. Tómelo acompañado de trocitos de pan, patatas al vapor, pepinillos en vinagre o crudités de verduras.

Nota: Recomendamos rallar el queso en dos veces para evitar que se forme una bola.

Receta publicada en el libro "Cocina con cerveza" de Thermomix®

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