Thermomix® Murcia

Caridad Sanmartin Allegue

¡¡Hola!!

Soy Agente comercial o  Presentadora Oficial de Thermomix® .

Clientes y amigos me conocen por CARUCHA y hace años que me dedico a ampliar, con sincero entusiasmo, el conjunto de fans de Thermomix® , sobre todo en la zona de Murcia.

Es  muy gratificante que un cliente te diga: "Gracias por haber traido Thermomix® a mi vida".

Desde esta ventana intento dar mejor servicio a esos clientes y amigos, desde aquí puedo:

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Estaré encantada de atenderte personalmente si:

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  • Te interesa trabajar con nosotros. 
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Para ello puedes ponerte en contacto conmigo

Gracias por estar ahí y hacer de mi trabajo una actividad tan satisfactoria.

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TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL EN Thermomix®

07 December 2021

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 4 personas

07 December 2021
Categoría:

La tortilla de patatas, con o sin cebolla da igual, nos encanta a todos.


Es una de las recetas que más me hacen disfrutar de mi Thermomix® .


La primera vez que la hice en Thermomix® me dio la risa "¡¡Por Dios, qué fácil!!" y todavía cada vez que la hago, que es bastante a menudo, sonrío pensando en el trabajo que me estoy ahorrando y lo limpia que se queda mi cocina ya que no se mancha nada de nada, además sale riquísima.


En Cookidoo hay varias recetas de "Tortilla de patatas" para que puedas elegir la que te apetezca (con chorizo, en hojaldre, rellena de beicon y queso, mediterránea, incluso sin huevo) y hacerla en cocina guiada.


A mi me gusta la tradicional y con un poquito de cebolla.


Ahora Cookidoo, la Plataforma de recetas oficial de Thermomix® , nos permite a través de su nueva función "Recetas creadas", introducir nuestras propias recetas para cocinar en cocina guiada y también podrás exportar a tu Cookidoo las recetas de mi Blog que más te gusten.


Así que espero que esta receta de "Tortilla de patatas" te encante y sea la primera receta de este blog que exportes a tu Plataforma Cookidoo.


¡¡Empezamos!! Enciende tu Thermomix® y a cocinar.

Ingredientes

  • 600 g de patatas en trozos grandes
  • Agua, aprox. 1000 g
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de aceite de oliva
  • 6 huevos tamaño L
  • 1 cucharadita de sal

Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso las patatas, añade el agua hasta que las cubra y trocea 3 seg/velocidad 4.5. 

2 Paso

Vierte las patatas en el cestillo (si queda algún trozo de patata muy grande, córtalo con un cuchillo) y aclara las patatas bajo el grifo hasta que el agua salga completamente limpia, para quitar el almidón.


3 Paso

Pon en el vaso la cebolla y trocea 2 seg/velocidad 4.5. Con la espátula, baja la cebolla hacia el fondo del vaso.

Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y sofríe 8 min/120°C/velocidad 1.

4 Paso

Incorpora la patata aclarada y escurrida y programa 20 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara. 

5 Paso

Retira la mariposa. Vierte las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para recuperar el aceite (reserva para utilizar en otras preparaciones).

6 Paso

Pon en el vaso los huevos y la sal, mezcla 5 seg/velocidad 3.

Vierte las patatas escurridas de aceite en el vaso con los huevos y mezcla con la espátula. Deje reposar un poco. 

7 Paso

Pon a calentar una sartén con un poco del aceite reservado y cuaja la tortilla al gusto dorándola por los dos lados. Colócala en un plato, corta en porciones y sirve.

SUGERENCIAS: Si prefieres la TORTILLA SIN CEBOLLA, elimina el paso 3, incorpora el aceite y activa el modo HERVIDOR a 100º para calentarlo, cuando acabe coloca la mariposa en las cuchillas y continúa la receta en el paso 4.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

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07 December 2021