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MONAS DE PASCUA

27 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de marzo de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Te apetecen unas ricas monas!!! tipicas de MURCIA!!en estas fechas de semana le damos nuestro toque añadiendole el huevo.
INGREDIENTES:
3 huevos
125 de aceite girasol
250 gr de leche
170 gr de azucar
corteza de limon(sin parte blanca)
60 gr de levadura fresca
750 de harina de fuerza
una pellizco de sal
PREPARACION
Batir los huevos durante 10 segundos en velocidad 3
Incorporar los liquidos,azucar y raspadura de limon,programamoa 2 min a temperatura 40º a velocidad 2.
Agregue la harina y la levadura,programar 10 en segundos en velocidad 6 seguidamente espiga durante 4min,que quede una masa fina.
Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño.
Dividir en piezas de 60gr,formamos las monas dandole forma redondeada o alargada.
Ponemos nuestro huevo previamente cocido,pincelamos con huevo y espolvoreamos de azucar.
Dejamos que doblen su tamaño.
Y horneamos durante 15 min a 180º.
Y a disfrutar!!! ponerla en practica que os va SORPREDER!!!

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