Hacer leche condensada en Thermomix®

#Trucos 16 abril 2018



Cómo me gusta enseñaros recetas económicas!! Y esta y la de la leche evaporada son lo más!


Podemos hacer en nuestro Thermomix® nuestra leche condensada, casera, con solo dos ingredientes. Sale un bote de aproximadamente 650 gramos.


Ingredientes:


1 litro de leche


400 gr de azúcar


Preparación:


-Pon en el vaso del Thermomix® la leche y el azúcar, coloca el cestillo sobre la tapa, en lugar del cubilete y programa 45 min/varoma/vel 5.


-Retira a un bote de cierre hermético y deja enfriar.


Voilà, ya tenemos nuestra leche condensada.


Es importante que le pongas el cestillo encima de la tapa para que evapore sin salpicar, y la velocidad 5 para que haga remolino y no se salga la leche al hervir.


Al llevar el azúcar actúa como conservante, por lo que aguanta varias semanas en la nevera.


Ten en cuenta que al terminar estará muy caliente y espesa al enfriarse.


Disfrútala para postres, batidos, dar un toque dulce a tus frutas...