Tarta fría de limón

#Postres y dulces 06 noviembre 2020

Si te gusta el limón, este es un postre supersencillo que lleva muy pocos ingredientes que no son necesarios que compres, porque tu mismo los puedes hacer con tu Thermomix® .


Advertido quedas: te tiene que gustar el limón porque tiene un sabor intenso.


Ingredientes


400 gr de leche condensada


500 gr de nata para montar (35% mg)


170 gr de zumo de limón recién exprimido


Bizcocho de soletilla (12 unidades o una plancha) 



Elaboración



  • Poner en el vaso la leche condensada, la nata y el zumo de limón. Mezclar 15 seg / vel 4  hasta comprobar que queda una crema espesa.

  • En un molde tipo cake, forrado con papel de hornear previamente humedecido y escurrido, verter unas cucharadas de crema, colocar una capa de bizcocho de soletilla, e ir intercalando capas hasta acabar con una capa de crema.

  • Dejar reposar en frigorífico de un día para otro.

  • Desmoldar y listo para saborear.








Puedes decorarlo con ralladura de limón e incluso desmigando un poco de bizcocho por encima. También espolvoreando un poco de la galleta Oreo triturada.


El bizcocho de soletilla lo puedes realizar tu mism@ con el Thermomix® , necesita muy pocos ingredientes. Tienes la receta en Cookidoo: 


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r27239




La leche condensada también la puedes hacer casera (cosa que te recomiendo), puedes encontrar la receta en este blog o en Cookidoo:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r359742