Trucos

Recuperar una salsa Mahonesa cortada

#Trucos 24 junio 2020

Recuperar una salsa Mahonesa cortada

Por Antonio Rodriguez Lopez | Murcia

Puede ser que se nos corte una salsa mahonesa, lactonesa o sojanesa.No debemos de tirar la mezcla, siempre se puede recuperar. El problema que hubo la mayor parte de las veces es por falta de potencia o velocidad, por la temperatura o casi con toda s...

#Trucos 11 octubre 2018

Leche Evaporada

Por Antonio Rodriguez Lopez | Murcia

Tenía que hacer unos flanes en mi TM5 y necesitaba leche evaporada. Era tarde y el super estaba cerrado. Pensé: "ya no los puedo hacer", y por otra lado pensé: "¿como no voy a poderlo hacer?"Así que investigué un poco y quería compartir con voso...

Leche Evaporada