BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA CON Thermomix®
#Postres y dulces 09 febrero 2017
Cuando la alimentación sana es algo que nos importa sabemos que la elaboración casera es lo más sano, huimos de la repostería y bollería industrial y procuramos que los placeres dulces en nuestra casa se elaboren en nuestra cocina y, por supuesto, con ayuda de nuestro Thermomix® .
Uno de mis bizcochos preferidos es este de zanahoria y lo hago con harina integral para aprovechar la fibra que esta harina proporciona. Un bizcocho sin lácteos y muy jugoso gracias a la zanahoria. Te animo a probarlo.
Vamos a necesitar encender tu Tnermomix y también..
INGREDIENTES:
- 275 g de zanahoria
- 3 huevos
- 130 g de aceite de girasol
- 220 g de azúcar
- 220 g de harina integral
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal
Molde de 23 cm de diámetro
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º
1. Pon la zanahoria pelada y cortada en trozos en el vaso del Thermomix® , ralla 3 seg/vel. 6. Baja todo con la espátula hacia las cuchillas y volve a programar 3 seg/vel 6.
2. Incorpora los huevos y el aceite y mezcla 5 min/37º/vel 3.
3. Añade el azúcar, la harina, la levadura y un pellizco de sal, mezcla 15 seg/vel 5.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla. Hornea de 20 a 30 minutos a 180º (en todo caso hay que estar atento al horno).
Y listo!!!!Espero que os guste mi receta de "Bizcocho integral de zanahoria"
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