MORCILLA DE VERANO (LA BERENJENA SORPRENDENTE)

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 agosto 2013

MORCILLA DE VERANO (LA BERENJENA SORPRENDENTE)


Dicen de la BERENJENA que es una “esponja anticolesterol” gracias a su “malla de fibras” que limpia el intestino impidiendo que las sustancias de desecho se fijen en sus paredes.

Como tantos otros productos de la huerta, la berenjena está muy presente en la cocina murciana y, aprovechando que la tenemos en temporada, os presento uno de los platos estrella en Thermomix® Murcia, la llamada “Morcilla de verano”. Morcilla por su sabor y aspecto, de verano porque es en esta fecha cuando tradicionalmente se ha servido en las mesas murcianas.

Aquí os dejo una receta especial y sorprendente,

¡¡¡Totalmente vegetariana!!!

¿Qué necesitas?

Tu Thermomix® , berenjenas, cebollas, aceite de oliva, especias.

¡¡¡Que la disfruteis!!!

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