Magra y pimientos con tomate con thermomix

Hola, esta receta que hoy os presento, es una de las que mas triunfa en casa, esta cena, es ideal para hacer el pan rapido acompañandolo.... ya me diréis si en vuestra casa lo mismo.

Ingredientes:

100 gr de aceite

1 diente ajo

200 gr de pimiento en trozos

1 kilo de magro a taquitos

900 gr de tomate triturado

una cucharadadita de sal

media cucharadita de azúcar

Elaboración:

1. Echamos en el vaso limpio y seco el aceite y el ajo y troceamos 2seg/ vel 7.

2. Seguidamente, y sin abrir vaso sofreímos 4 min/ 120º/ vel 1 ò 5 min/ varoma/ vel 1(TM 31).

3. Echamos los pimientos en trozos tal y como os enseño en la siguiente foto...

y programamos 12 min/ 120º/ giro inverso/ vel 1 ò 5 min/ varoma/ giro izda vel 1(TM 31).

cuando termina el tiempo, colocamos el cestillo encima de un vol y volcamos los pimientos para que escurra el aceite por un lado y los pimiemtos por otro( tal y como vemos en la siguiente foto).

volvemos a echar el aceite en el tmx e incorporamos la magra y programamos 8 minutos/ 120º/ vel 1 ò 9 min/ varoma/ vel 1(TM 31).

4. terminado el tiempo, incorporamos el tomate, la sal y el azúcar y programamos 18 minutos/ 120º/ vel 1 ò 20 min/ varoma/ vel 1(TM 31).