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Pollo a la cerveza con Thermomix® ( estilo ISA) 6 personas
28 febrero 2014
Me encanta como esta este pollico a la cerveza que he variado un poquito al estilo Isa... jajajaj , pruevalo... te encantará
Ingredientes:
. una cebolla mediana
. un ajo
. 20 gr. de aceite de oliva Virgen extra
. 3 cucharadas de tomate ( triturado, de bote)
. una lata de cerveza
. una cucharadita de sal
. un poco de pimienta recién molida
. un kilo de Jamoncitos de pollo, o pollo troceado (no muy pequeño), contramuslos.... lo que desees, más te guste ó tengas preparado.
. Vasitos individuales de arroz de guarnición, ( que ya he colgado la receta). 30 gr. de arroz, 50 gr. de agua y pizca de sal.
Elaboración:
1. Echamos en el vaso la cebolla partida en cuartos, el ajo y el aceite y programo 4seg/vel.4, seguidamente, sofrío 7 min/Varoma/vel 1.
2. Incorporo las cucharadas de tomate y pocho 3 min/ Varoma/ vel.1.
3. Añadimos el pollo y lo sofreímos unos 10 min/ 100 grados/giro izda/ vel. cuchara.
4. Por último, la sal, la pimienta y la lata de cerveza y programamos 20 minutos/ Varoma/ giro izda/ vel. cuchara.
SUGERENCIA:
Si no hemos hecho el arroz de guarnición, podemos pesar en los moldes individuales antes de empezar ha hacer el pollo ( ponemos en la tapa Varoma el molde demos función peso y echamos 30 gr. de arroz largo una poca de sal y volvemos a dar función peso y pesamos 50 gr. de agua)y los ponemos en recipiente varoma. Cuando llege a 15 minutos ponemos el recipiente Varoma en su posición y hacemos el pollo y el arroz a la vez. TAL Y COMO MUESTRO EN LA FOTO.
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