CORDIALES CON THERMOMIX

Una de las recetas mas típicas de las Navidades son lo cordiales. Ese dulce que no falta en cualquier bandeja en Navidad, y por si no lo sabéis hacer, aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

• 500 gr de almendra cruda
• 200 gr de azúcar
• La piel amarilla de un limón pequeño
• 1 huevo
• 200 gr de cabello de angel

Preparación:

1.- Ponemos la almendra en el vaso y troceamos 15-20 seg, vel 6. Reservamos.

2.- Añadimos el azúcar con la piel de limón (sin nada de parte blanca), 30 seg, vel 10.

3.- Añadimos el huevo y batimos 5 seg, vel 5.

4.-Incorporamos el cabello y mezclamos 4 seg, vel 4.

5.- Incorporamos la almendra y mezclamos 4 seg, vel 5.

6.- Dejamos reposar la masa en un recipiente. Precalentamos el horno a 180 º. Cubrimos una bandeja de horno con bleas y hacemos montoncitos con forma de medio huevo de la mezcla reservada.

7.- Hornear durante 10-12 min o hasta que este dorado.

Dejar enfriar y a disfrutarlos en familia!!!!