Crema suave de calabacín

Mmmmm no sé si os he dicho alguna vez lo que me gustan las cremas y las sopas, me encanta la facilidad con que las hago de cualquier ingrediente que tenga en la nevera y la textura que tienen.

Esta de hoy es una cremita suave, solo lleva 3 cositas, digo suave porque normalmente la crema de calabacín lleva un poquito de cebolla o puerro, pero esta no, y sienta de maravilla caliente en invierno y fría en verano. Y es ideal para los niños por ese sabor suave y el toque de queso que lleva.

Ingredientes:

-2 patatas medianas en trozos de aprox 2 cm

-3 calabacines de tamaño medio en rodajas

-500 gr de agua

-1 cucharada de concentrado de pollo o si no tenéis, media cucharadita de sal.

- 40 gr de queso cremoso

-Unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

-Pon en el vaso las patatas, el calabacín, el agua y la cucharada de concentrado de caldo casero o la sal y programa 15 minutos/100°/vel 1.

-Añade el queso cremoso por la abertura y programa 40 seg/vel 9.

-Sirve caliente o frío con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Esta receta la catalogamos en el apartado de rápido y fácil. Aproximadamente salen 6 raciones y la puedes acompañar de una ensalada o un pescado al vapor que tan jugoso sale.

Qué la disfrutéis y guste en casa!! Contadme!