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Thermomix® Murcia

Margarita González

Soy Team Leader para Thermomix España. A comienzos del 2022 conocí el Thermomix TM6 en un taller de Roscón de Reyes, y desde ese momento mi vida dio un giro de 180º, además me está permitiendo desarrollar una carrera profesional, me encanta y disfruto mucho con este nuevo trabajo porque junto con Thermomix TM6 ayudo a las personas para que su día a día sea más fácil a la hora de cocinar. Thermomix TM6 es una gran ayuda para los que no tienen tiempo, a los que les gusta cocinar, a los que no les gusta, a los que tienen dietas especiales, a los más creativos, a los que quieren ahorrar tiempo y dinero… Thermomix TE AYUUDA, TE CUIDA Y TE INSPIRA. En este blog encontrarás recetas, consejos, promociones, novedades…Te invito a que te unas a vivir una experiencia nueva. Puedes contactar conmigo a través de los enlaces que hay abajo, estaré encantada de atenderte. ¡Mil gracias y Bienvenidos!

Tiramisú clásico con Baileys. ¡Viva la bella Italia!

3 de mayo de 2023

145

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

3 de mayo de 2023

145

Categorías:

Postres y dulces

Hoy les presento un delicioso postre tradicional de la cocina italiana, el famoso Tiramisú clásico con Baileys, una tentación irresistible para el paladar.

Si te ha gustado mi receta, házmelo saber con un corazón.

Cuéntame, ¿qué te parece esta versión del clásico Tiramisú creada por mí?

También aprovecho para invitarte a que veas las recetas de este blog, por ejemplo, una donde explico cómo Temperar chocolate para decorar los postres https://thermomix-murcia.es/margarita-gonzalez-carvajal/tecnicas-basicas/la-comida-entra-por-los-ojos-temperar-chocolate/

Y, si aún no tienes Thermomix TM6 y te pica la curiosidad de conocerlo, no dudes en ponerte en contacto conmigo, estaría encantada de atenderte.

Buon appetito!

Thermomix® te cuida, te ayuda, te inspira

Si desea un sabor más intenso a Baileys, agregue 4-6 cucharadas de este licor a la crema antes de hacer el montaje.

Ingredientes

2 huevos talla “L”

1 pizca de sal

100 g de azúcar

3-5 tiras de la cáscara de limón sin la parte blanca

1 vaina de vainilla

500 g de mascarpone

300 g de galletas de soletilla

200 g taza de café expreso

6-8 cucharadas de Baileys

2-4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar

Pasos de la receta

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Separe las claras de las yemas de huevo.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Pulverizar azúcar: vierta en el vaso bien seco el azúcar y programe </span>10 seg/ vel 5-10 progresivamente<span style="font-weight: normal;">. Reserve el azúcar un cuenco pequeño.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Coja la vaina de vainilla y con un cuchillo de punta fina ábrala longitudinalmente por la mitad teniendo mucho cuidado de no llegar hasta el otro lado de la vaina, el corte debe ser superficial, luego con la punta del cuchillo raspe cuidadosamente para obtener las semillas y reserve.</span></p> illustration

Paso

Step <p>Preparación crema:</p><p><span style="font-weight: 400;">Coloque la mariposa dentro del vaso, vierta las dos claras de huevo junto con la pizca de sal, </span>programe 2 min/vel 4 <span style="font-weight: 400;">hasta que la clara quede montada a punto de nieve.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Sabemos que la clara esta montada a punto de nieve por el sonido que hace.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Baje la clara de nieve que esta en las paredes y agregue 50 g de azúcar pulverizada y mezcle </span>6 seg/vel 3.5.<span style="font-weight: normal;"> </span></p><p><span style="font-weight: normal;">Vierta las claras en un bol y reserve.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Ponga las yemas, la otra mitad del azúcar pulverizado y las semillas de vainilla en el vaso y bata durante </span>3 min/vel 3.5.</p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Agregar el limón rallado junto con el mascarpone y mezcle </span>30 seg/vel 3<span style="font-weight: normal;">.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Saque del vaso la mezcla y viértala en un bol mediano, luego agregue poco a poco las claras batidas a punto de nieve y mezclar de forma envolvente y con movimientos suaves hasta que quede bien integrado.</span></p> illustration

Paso

Step <p>Montaje:</p><p><span style="font-weight: normal;">Coja una fuente rectangular de 28 x 18 x 7 cm aprox. En un plato hondo, vierta el café frio y agregue 6-8 cucharadas soperas de Baileys y mezcle.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Bañe una a una las galletas de soletilla, debe ser rápido y no deben quedar muy empapadas. Colóquelas una a una en la base de la fuente hasta que quede bien cubierto.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: 400;">Extienda la mitad de la crema de mascarpone sobre la base de las galletas de soletilla.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: 400;">Pasado este tiempo lo puede sacar de la nevera y decorar con cacao en polvo hasta cubrirlo.</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: 400;">Decore a su gusto.</span></p><p><span style="font-weight: normal;"><br></span></p><p><span style="font-weight: normal;"><br></span></p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">También se puede hacer el Tiramisú dentro de un vaso y decórelo como quiera.</span></p><p><br></p><p><span style="font-weight: normal;">Y… Buon appetito!</span></p> illustration

Paso

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