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Thermomix® Murcia

CARIDAD SANMARTIN ALLEGUE

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Soy Agente comercial o Presentadora Oficial de Thermomix®.

Clientes y amigos me conocen por CARUCHA y hace años que me dedico a ampliar, con sincero entusiasmo, el conjunto de fans de Thermomix, sobre todo en la zona de Murcia.

Es muy gratificante que un cliente te diga: "Gracias por haber traido Thermomix® a mi vida".

Desde esta ventana intento dar mejor servicio a esos clientes y amigos, desde aquí puedo:

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Darte a conocer las Recetas que triunfan cada temporada.
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Estaré encantada de atenderte personalmente si:

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Para ello puedes ponerte en contacto conmigo

Gracias por estar ahí y hacer de mi trabajo una actividad tan satisfactoria.

RECETAS DE OTOÑO: CREMA DE CALABAZA CON THERMOMIX

31 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de octubre de 2017

Categorías:

Sopas y cremas

La cocina más sabia es la cocina que aprovecha los ingredientes de temporada, por eso en otoño: la calabaza.

Y para un plato caliente de calabaza que mejor aliado que nuestro Thermomix. Seguro que, como a mí, te encantan las cremas de verduras, nuestro Thermomix nos permite preparar este plato de principio a fin, cocinando y triturando en el mismo recipiente.

Vamos a necesitar calabaza, algún ingrediente más y Thermomix.

INGREDIENTES (6 raciones):

120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
75 g de chalotas
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de calabaza pelada y cortada en trozos grandes
400 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de leche desnatada
1 pellizco de pimienta blanca
1 pellizco de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, las chalotas y el aceite. Programe 4 min/ vel. 5. Mantenga el cubilete en la tapa y sofría 7 min/ 120º (tm31: varoma)/ vel. 2.

2. Pele la calabaza y córtela en dados grandes. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórela al vaso y programe 7 seg./ vel. 5. Rehogue programando 10 min/ 120º (tm31: varoma)/ vel. 2

3. Añada el agua y la sal y programe 20 min/ Varoma/ vel. 2.

4. Agregue la leche, la pimienta y el jengibre. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 3 min/ vel. progresiva 5-10. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina). De no ser así, programe unos minutos más a la misma velocidad.

Puede servir acompañada de unas pasas de corinto o de unos picatostes.

Receta publicada en el libro “Cuida tu salud” para TM31 y en "Dieta mediterránea" para TM5.

SUGERENCIAS: Observa que en el paso 3 vas a tener tu thermomix durante 20 minutos seguidos en temperatura varoma, puedes aprovechar ese vapor y cocinar en tu recipiente Varoma (por ejemplo unas rodajas de merluza con guisantes o unos rollitos de pechuga de pollo rellenos de queso y jamón o simplemente unos huevos para hacer huevos rellenos).

Aprovecha al máximo tu Thermomix!!!

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