Crema calabacín con pollo y quinoa al vapor plato completo

Un menú completo es lo que siempre, siempre me pedís, poder utilizar el varoma a la vez que hacemos una comida en el vaso, este combinado podemos cambiarlo al gusto hacer un pescado en vez de el pollo en el vapor, poner arroz de guarnición en vez de quinoa, lo que viene siendo un plato versátil.

Ingredientes:

Para la crema

un diente ajo

50 gr de puerro

20 gr de aceite

70 gr de zanahoria

30 gr de apio

750 gr de calabacín cortado en trozos grandes y pelado( puede ser sin pelar, pero en mi casa si sale muy verde ni lo prueban)

500 gr de agua

Cucharadita de sal

un poco de pimienta molida

para el pollo salpimentado

3 trozos de pechuga pollo enteras

pimentón dulce ( ya sabéis que es el doradle del vapor)

tomillo

romero

perejil y sal

para solo una pechuga sólo lo he marinado con salsa Soja

Para la quinoa

60 agua

30 quinoa

Elaboración:

1- Empezamos preparando el sofrito parapotenciar sabor echando el ajo, el puerro y el aceite y troceamos 2 seg/ vel 5; terminando el tiempo bajamos hacia las cuchillas los ingredientes.

2- sofreímos 5min/120/ vel1( TMX6 ó Tm5) ó 8 min/Varoma/ vel 1 ( TM 31)

Mientras que se está haciendo el sofrito, nosotros preparamos el film trasparente en el banco de la cocina y vamos poniendo especias

Por los dos lados, más menos igual

una pechuga sólo la he Macerado con soja

Veis a mi me encanta.

Vamos colocando las pechugas envueltas en en el recipiente Varoma, seguidamente en la tapa de la tmx colocamos un vaso-taza- flanera y damos función peso echamos el agua y la quinoa

Y tapamos con tapa o film trasparente o si no queréis con nada tapar sale igual son tapar

colocamos entre las pechugas

Con todo el trajín, que hemos tenido, seguro que el sofrito ha terminado..