Hojaldre de frutas. TARTA con thermomix

  La tarta de hojaldre que tanto gusta a mis amigos, muy rápida y buena con fruta.. deliciosa   Ingredientes: 3 láminas de masa de hojaldre ( que sube) hecho por la maquina o de compra. un huevo para pintar crema pastelera: 3 huevos 100 huevos 250 de leche 2 kiwi cortados a rodajas medianas 8 fresas cortadas a rodajas medianas 8 granos de uvas sin pepitas para el almíbar: 100 gr. de agua 130 gr. de azucar 1/2 zumo de naranja ( o limón) Elaboración: PRECALIENTO EL HORNO A 200 GR. ARRIBA Y ABAJO 1.Preparamos el hojaldre ponemos la primera lamina y la pinchamos con un tenedor, pasamos un pincel mojado en agua y colocamos encima la segunda capa de hojaldre y hacemos lo mismo la pinchamos, seguidamente con la tercera lámina lo que hacemos cortamos unos 3 cem. de un lado y la ponemos encima de las capas de hojaldre por los lados, la otra parte larga la cortamos y pasamos pincel con agua y la ponemos encima en el otro borde, y en las partes cortas también, tal y como esta en la foto que seguidamente pongo. Pintamos con huevo y metemos en horno unos 20 min. o hasta que este el hojaldre bien hecho. Una vez fría corto la capa interior con una puntila, tal y como muestro en la foto. 2. hacemos la crema pastelera introcduzco todos los ingredientes de esta en el vaso limpio y programo 7 min/ 90 grados / vel.4. Una vez terminada la echamos la masa en el huevo del hojaldre que hemos dejado, tal y como os muestro en la siguiente foto. Una vez atemperada colocamos la fruta como nos inspiramos en ese momento... y luego hacemos el almíbar.. 3. Echamos en el vaso los ingredientes del almíbar y programamos7 min/ 100 grados/ vel. 2. y lo echamos a cucharadicas encima de la fruta y con un pincel pinto un poco el hojaldre decorandolo y dandole brillo... y la tarta de frutas..... TERMINADA...