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Thermomix® Murcia
Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con thermomix..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA THERMOMIX. Llevo utilizando el thermomix desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ SALIÓ NUESTRA Thermomix. hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo
Pam de hamburguesa RAPIDO, con thermomix
15 de septiembre de 2014
5
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
15 de septiembre de 2014
5

Categorías:
Masas, panes y repostería
Buenas, este sabado no sabía que hacer para cenar, con la feria que salimos y no sabemos a que hora volveremos a casa, he pensado algo que llene, a los niños les guste,... y para mí no sea mucho jaleo...
Hamburguesas hechas con el pan calentico,... que así en la feria mis niños no me pidan na de ná, solo montar, pero ninguna frintanga de por ahi...
Bueno os presento aqui los panecillicos de hamburguesas hechas con la thermomix.
Ingredientes:
250 gr. de agua
25 gr. de levadura fresca prensada ó un sobre de levadura de PANADERÁA
15 gr. de aceite de oliva
500 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
unas semillas de sesámo para decorar.
Elaboración:
1. Echamos en el vaso el agua y calentamos 1 min/37º/vel.2.
2. Incorporamos por el vocal la levadura y disolvemos 5 seg/ vel.5, si tenemos la levadura de sobre omitimos este paso y la echamos con el resto de ingredientes.
3. Echamos el resto de ingredientes y programamos 15 seg. vel.6, y abrimos la maquina para comprobar que la masa se ha hecho una bola y no esta pegajosa, ( tal y como os enseño en la imagen siguiente):
4. Seguidamente ponemos el thermomix 3 min/ vaso cerrado/ vel. espiga SIN EL CUBILETE EN LA TAPA( super importante porque así oxigenamos la masa),
4. PARA LA TM5 SOLO PONEMOS 3 MIN A VEL. ESPIGA.TAL Y COMO ENSEÑO EN LA SIGUIENTE FOTO.
Una vez terminado el proceso de amasado, tal y como vemos en la imagen anterior, enharinamos el banco de la cocina y le damos la vuelta al de nuestro thermomix, y con la ruedecica la giramos y la masa sale solica al banco de la cocina. tal y como os enseño en la imagen siguiente:
seguidamente partimos la masa en dos y estas a su vez también en dos, consiguiendo así cuatro panecillos de hamburguesas.
Trabajamos la masa y formamos 4 panecillicos redondos, los ponemos en la bandeja con papel de hornear, y echamos semillas de sésamo tal y como vemos en las fotos..

Una vez formados, meto en el horno SIN PRECALENTAR.
A 200 GRADOS arriba y abajo unos 40 minutos justos.... y listos...
y con el relleno hecho de la hamburguesa ... en la siguiente entrada os enseño ha hacer la hamburguesa. jijiii

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15 de septiembre de 2014
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