Rollicos de naranja yeclanos.

Este tiempo, de comer rico y cantar mucho villancico, me recuerda a mi infancia, el olor a la naranja de cuando era pequeña y me iva a la pasteleria con mi abuela a por esos rollicos de naranja que me volvian loca; esta semana una clienta INMA, me ha recordado esos rollico de infancia y me he ouesto manos a la obra.... y los he sacado del horno en un par de horas.... prueva superada..... ese olor a NAVIDAD a vuelto a mi hogar.

Ingredientes:

100g azúcar

100g aceite

100g zumo de naranja

3 tiras de piel de naranja sin parte blanca

1 sobre de gaseosa azul y otro blanco ó ( 5 gr de bicarbonato)

260g de harina

50 gr de azúcar glas para rebozar (opcional)

Preparación:

Precalentamos horno 180ºC

Se echa el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10.

Seguidamente, introducimos la piel de naranja 15seg/vel 5-10

Introducimos el resto de ingredientes 30 seg/vel 6.

Formamos los rollicos tamaño mediano o a gusto propio.

Horneamos unos 11 minutos. dejamos enfriar en la rejilla del horno

y si queremos.... ... ...

Y una vez fríos si queremos podemos rebozar en azúcar glas. pero vamos en casa de mi abuela, ella no los rebozaba.