Thermomix® Murcia

Caridad Sanmartin Allegue

¡¡Hola!!

Soy Agente comercial o  Presentadora Oficial de Thermomix® .

Clientes y amigos me conocen por CARUCHA y hace años que me dedico a ampliar, con sincero entusiasmo, el conjunto de fans de Thermomix® , sobre todo en la zona de Murcia.

Es  muy gratificante que un cliente te diga: "Gracias por haber traido Thermomix® a mi vida".

Desde esta ventana intento dar mejor servicio a esos clientes y amigos, desde aquí puedo:

  • Informarte de Clases y Talleres. 
  • Darte a conocer las Recetas que triunfan cada temporada.  
  • Mostrarte las nuevas promociones y ofertas de Thermomix® .  

Estaré encantada de atenderte personalmente si:

  • Tienes dudas con alguna receta o con tu Thermomix® . 
  • Te interesa trabajar con nosotros. 
  • Quieres tú o alguien de tu entorno conocer el NUEVO Thermomix® . 

Para ello puedes ponerte en contacto conmigo

Gracias por estar ahí y hacer de mi trabajo una actividad tan satisfactoria.

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COCINA LIGERA CON Thermomix® : CREMA DE APIO

04 octubre 2016
04 octubre 2016
Categoría:

Si hay una categoría de recetas  hechas con Thermomix® que alcanzan la excelencia son las cremas, la textura que logra Thermomix® y la posibilidad de hacerlo todo, sofrito, cocción y trituración, en un sólo aparato suponen grandes ventajas.

Si además puedo hacer una cocina ligera y baja en calorías, mucho mejor.

Entrado el mes de octubre seguimos pensando en cuidarnos, hacer ejercicio y llevar una dieta sana y equilibrada. Aún sin frío y con unas temperaturas muy agradables, apetece mucho una cremita ligera para comenzar una comida o cena nutritiva.

Esta "Crema de apio" que está publicada en el libro "Menos de 400 kcal", la incluimos en la "Clase de cocina ligera" al inicio de la pasada primavera con algunos pequeños cambios y os aseguro que está muy rica.

Me gustan las cremas algo más espesitas de lo que sale ésta según la receta original, por lo que cambié las cantidades de algunos ingredientes y también la temperatura de cocción y así me sale estupenda.

Es un plato depurativo y bajo en calorías, como primer plato es perfecto.

Para hacerlo sólo tienes que encender tu Thermomix® y preparar

INGREDIENTES  (6 raciones):

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de apio en trozos (reserva las hojas para decorar)
  • 200 g de puerro en rodajas (sólo la parte blanca)
  • 250-300 g de patatas chascadas en trozos
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras (en su defecto, 1 pastilla de caldo de verduras)
  • 1 pellizco de pimienta molida

PREPARACIÓN:

  1. Pon en el vaso el aceite, el apio y el puerro y trocea 4 seg/vel 5.
  2. Añade las patatas y rehoga 5 min/120°/vel 1.
  3. Incorpora el agua, el concentrado de caldo y la pimienta. Programa 25 min/Varoma/vel 1.
  4. Espera unos minutos a que baje la temperatura y tritura 2 min/vel 5-10 progresivamente. Sirve en platos hondos, puedes decorarlos con algunas hojas de apio reservadas.

NOTAS:

Como caldo de verduras utilizo el concentrado casero que también hago en mi Thermoinix, mucho más económico y saludable.  COMO HACER CONCENTRADOS DE CALDO EN Thermomix®

Realizo la cocción de esta receta en temperatura Varoma, así evapora más líquido y obtengo la densidad que quiero, además necesita 25 minutos seguidos lo que me permite cocinar otro plato en el recipiente Varoma a la misma vez.  APRENDE A USAR EL VAROMA Y SACAR MÁS PARTIDO A TU Thermomix®

Si te gustan tanto como a mí este tipo de recetas puedes encontrar más en en mi blog, en la categoría  SOPAS Y CREMAS


Si quieres conocer más recetas, comprar un Thermomix® o ver una demostración, rellena el siguiente formulario y contactaré contigo.  DESEO UNA DEMOSTRACIÓN O MÁS INFORMACIÓN SOBRE Thermomix® TM6

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04 octubre 2016